Vegán kezdőknek: a nem hivatalos útmutató a teljes mértékben növényi alapú használathoz

Vegán kezdőknek: a nem hivatalos útmutató a teljes mértékben növényi alapú használathoz

Kezdők számára a vegánná válás elsőre nagy, ijesztő életmód-átalakításnak tűnhet, de ennek egyáltalán nem kell így lennie. Sokan érdeklődhetnek a vegánná válás iránt, de még mindig bizonytalanok, hogy ez pontosan mit is jelent.

Egy nagy vegán hamisítvány: az emberek a vegán közösségen belül valószínűleg frusztrálónak találják, amikor mások rosszul címkézik őket vegetáriánusnak. Jelentős különbség? A vegánok nem esznekbármiamely állatokból származik, és nem csak a hústól, hanem minden állati mellékterméktől tartózkodik, beleértve a tejtermékeket, a tojást és még a mézet is.

Az összes állati melléktermék eltávolítása az étrendből elsőre megfélemlítőnek tűnhet, vagy táplálkozási aggályokhoz vezethet, mivel az emberek megpróbálják kitalálni. mely vegán ételek magas fehérjetartalmúak .


Technikailag szólva, azok az emberek, akik a veganizmust annak teljes dicsőségében magáévá teszik, szintén elkerülnek minden olyan ruházatot és szórakozást, amely magában foglalja és kizsákmányolja az állatokat. (Itt csak műszőrme, emberek!) A New Hampshire-i Egyetem összeállított egy egyszerű útmutatót, amelyre a közvélemény hivatkozhat, amikor különbséget tesz a vegetáriánus és a vegán étrend között.

Bár egyesek számára nagy változásnak tűnhet, a vegánsággal járó előnyök megismerése sokkal egyszerűbbé teheti az átállást. Itt van minden, amit a vegán életmódról tudni kell kezdőknek.

Vegán étkezés. Csicseriborsó vega burger friss zöldségekkel, rusztikus vágódeszkán

(Kép jóváírása: Getty)

Vegán kezdőknek: Mik az előnyei?

A vegán étrend követése rengeteg előnnyel jár. Mindezekkel a friss, bio összetevőkkel a veganizmus elősegíti az egészséges fogyást. A vegán ételeket tartalmazó receptek és ételek természetesen csökkentik a koleszterinszintet, ami csökkenti a szívbetegségek esélyét.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a veganizmus kiváló eszköz bizonyos rákos megbetegedések esélyének leküzdésére. Mindezeken felül a cukorbetegek sokkal jobban tudják kezelni a vércukorszintet, ha veganizmusra váltanak. És a felszínen óriási mennyiségű bizonyíték van arra nézve, hogy a vegán étrend elfogadása végül javítja a bőr megjelenését és egészségét .

Az egészségügyi előnyök mellett sok vegán megosztotta azzal, hogy az étrend és az életmód bátorítja és előmozdítja az együttérzést. Lehetővé teszi az emberek számára, hogy jobban odafigyeljenek saját egészségükre, valamint a környezetre, a bolygóra és annak minden lakójára. Közösségként mindig a természeti erőforrások megőrzésére való törekvés az ideálisabb helyzet.

Ráadásul gondoljon az új és izgalmas falatokra és ételekre, amelyek a vegán menü felfedezésével járnak!


Vágott felvétel fiatal ázsiai nőről, aki hazajön a bevásárlásból, és friss és egészséges biogyümölcsöket és zöldségeket csomagol ki és rendszerez egy újrafelhasználható zacskóból egy rattan kosárba az asztalon. Felelősségteljes vásárlás, zéró hulladék, fenntartható életmód koncepció

(Kép jóváírása: Getty)

Milyen lépéseket kell tenni a veganizmusra való átálláshoz?

Amint az emberek jobban megértik, mi is valójában a vegánság, és az ezzel járó összes előnyt, elgondolkodhatnak azon, milyen lépéseket tehetnek annak érdekében, hogy maguk kezdjék meg a vegán útját a kezdőknek.


Ahogy a vegán kulináris iparág számos szakembere mondja, a tervezés kulcsfontosságú. Beszélj az életedben élő emberekkel, és kérj tőlük támogatást és segítséget, ha ezt keresed. Rush Egyetemi Orvosi Központ megosztotta az egyik legjobb tanácsot ezzel az életmódbeli döntéssel kapcsolatban: „A veganizmusnak nem kell mindennek vagy semminek lennie. Ha elkészíti saját ütemtervét, és reálisan látja, hogy mit szeretne elérni, akkor elégedettebb lesz a változtatással. Ez rendkívül hasznos gondolkodásmód lehet a változtatásra való felkészülés során.

Egy másik ötlet a közösségi médiához való fordulás inspirációért. Vannak, akik meglepődhetnek a vegán szakácsok és ínyencek nagy sikerén olyan platformokon, mint az Instagram. (Szeretünk Tabitha Brown – így, úgy!) Ha ihletet talál a vegán élethez, minden lépést remélhetőleg egy kicsit könnyebbé és tartalmasabbá tesz.


Finom nyári vegán étkezés, főzés egészséges zöldbab saláta grillezett tofuval, friss, színes mix koktélparadicsom, kakukkfű fűszernövények és citromhéj vidéki öntöttvas serpenyőben, favillák, felülnézet

levél a legjobb barátnőmnek a születésnapján tumblr
(Kép jóváírása: Getty)

Milyen recepteket próbáljanak ki a kezdő vegánok?

A kezdők számára a vegánná válás egyik kulcsfontosságú lépése, hogy találjon néhány növényi alapú receptet, amelyek izgalomba hoznak. A hétköznapi vegán kiváló hely az ihlet és a receptek kereséséhez. Nancy Montuori az arc a forrás mögött, akihez oly sokan fordultak az elmúlt években. Az Bársonyos vörös lencseleves cseresznye paradicsommal és kókuszreszelékkel és a Karfiol steak körte curry chutneyval ragadja meg Montuori szenvedélyét és tehetségét. Legjobb otthoni receptek egy másik fantasztikus platform, amely szuper szórakoztató és kreatív vegán recepteket állított össze, például megmutatja az olvasóknak, hogyan készítsék el a sajátjukat. vegán fagylalt .

Ha nem a digitális dolgait csinálja, akkor nem kell aggódnia. Montuori egy csodálatos könyvet adott ki a címmel Az egyszerű 5 összetevőből álló vegán szakácskönyv: 100 egészséges növényi alapú recept . Nagyszerű befektetés minden vegán számára, de különösen azoknak, akik még csak tanulják, hogyan sajátítsák el a növényi alapú étrendet.

A növényközpontú étrendre való átállás kiváló életmód-választás. Ügyeljen azonban arra, hogy szervezete továbbra is megkapja az összes szükséges kiegészítőt. Kis tervezéssel, sok inspirációval és kreativitással bárki létrehozhat egy olyan étkezési és életvitelt, amely kívül-belül kiteljesíti.